08-09-2017, 20:05 PM
Keegi ei taha targutada 
Ma siis ise"riskin"...
Kas šašlõkki küpsetatakse leegil või sütel? Miks?
Veelkord pliidiraud. Kas vett keema ajada või muna praadida on edukam vuhiseva leegi ajal või sütel? (Asjaolu, kas soojus salvestatakse, ei puhu pilli.)
Kui süsi kukub pliidi alt välja, võtan ta tavaliselt näppude vahele ja viskan tagasi. Sel ajal, kui leek praeahju taha vuhiseb, miskipärast kätt koldesse ei topi... Ja mõned inimesed kõnnivad sütel...
Kas saunaahju puid lisades lähevad nad paremini põlema siis, kui mingi tuli veel all, või siis, kui on ainult söed?
Ahju kütmine vältab 1...2 tundi, tiku süütamisest siibri sulgemiseni. Enamus ajast vuhiseb seal leek. Kas ahju soojendab see, või kõigest mõnekümneminutiline sütefaas?
Miks papad Veski ja Aun süte tähtsust ei rõhuta, vaid keskenduvad aktiivsele põlemisele?
Mida peenemad puud, seda paremini saavad nad koldes õhku, seda kõrgema temperatuuriga põlevad, seda soojemaks läheb ahi.
Ja veelkord: süte ajaks jõuab sisemine soojus välispinnale. Mis automaatselt ei tähenda, et söed võrreldes leegiga meeletult sooja annavad. Ja kütmise lõpufaasis tuleb koldesse pääsevat õhuvoolu piirata, siiber sulgeda võimalikult vara, rohkete sütega, mõistagi vältides vinguohtu. Mis jällegi ei tähenda, et söed oleks kuidagi võimsamad kui leek.
Targemad, ootan, kuni vastu pead saan
Ma siis ise"riskin"...Kas šašlõkki küpsetatakse leegil või sütel? Miks?
Veelkord pliidiraud. Kas vett keema ajada või muna praadida on edukam vuhiseva leegi ajal või sütel? (Asjaolu, kas soojus salvestatakse, ei puhu pilli.)
Kui süsi kukub pliidi alt välja, võtan ta tavaliselt näppude vahele ja viskan tagasi. Sel ajal, kui leek praeahju taha vuhiseb, miskipärast kätt koldesse ei topi... Ja mõned inimesed kõnnivad sütel...
Kas saunaahju puid lisades lähevad nad paremini põlema siis, kui mingi tuli veel all, või siis, kui on ainult söed?
Ahju kütmine vältab 1...2 tundi, tiku süütamisest siibri sulgemiseni. Enamus ajast vuhiseb seal leek. Kas ahju soojendab see, või kõigest mõnekümneminutiline sütefaas?
Miks papad Veski ja Aun süte tähtsust ei rõhuta, vaid keskenduvad aktiivsele põlemisele?
(07-09-2017, 21:54 PM)honkomees Kirjutas: Mina näituseks eelistan hästi peenikeseks lõhutud puudega kütta, põlevad kiiresti ära ja siis sütega läheb ahi kuumaks...Tähelepanek õige, aga järeldus...
Mida peenemad puud, seda paremini saavad nad koldes õhku, seda kõrgema temperatuuriga põlevad, seda soojemaks läheb ahi.
Ja veelkord: süte ajaks jõuab sisemine soojus välispinnale. Mis automaatselt ei tähenda, et söed võrreldes leegiga meeletult sooja annavad. Ja kütmise lõpufaasis tuleb koldesse pääsevat õhuvoolu piirata, siiber sulgeda võimalikult vara, rohkete sütega, mõistagi vältides vinguohtu. Mis jällegi ei tähenda, et söed oleks kuidagi võimsamad kui leek.
Targemad, ootan, kuni vastu pead saan