[flanagan]

Küsige kala- ja jahimeestelt, saate hulga infot vähese vaevaga. Suitsusaunasink on hea just seetõttu, et sellega on asja õieti ajades nelikümmend tundi jutti tagasihoidliku kuumuse juures vaeva nähtud. Seda aega igaühel pole, tasuma hakkab see vaid siis kui juba kaks siga korraga saunalakke lüüa aga kes seda sauna pärast kasima hakkab? seda rasva ja jama sealt ikka tilgub, tuleoht on kah korralik. huvitav on see, et mitmed mu tutvad pered kasutavad Võrumaal vanu mahajäetud naabermajade suitsusaunu lihasuitsutamiseks, pesemiseks on oma saun ja sinna ei kiputa eriti toidusuitsutamist sisse seadma. niiet parem on ikka kui need asjad lahus hoitakse.

Kui asju just nimelt õieti ajada,siis ei tule sealt mingit jama.Liha ei tohi tilkuma hakata(sama nõue on ka ahjus tehes).Pealegi võetakse lava selleks ajaks maha.Aga kui saun on tõesti rasva ja muud jama täis tilkunud,siis on ka liha hukas ja kehvad suitsetajad olnud.Aga kunst on see tõesti.Algul tuleb anda lühiajaliselt kõva kuuma.Et liha ei läheks hapuks.Aga liiga kuuma ka anda ei saa,siis hakkab sorinaga tilkuma ja saun võib maha põleda.