[Ishijupp]

Welcome to the club Mis on see melonikujuline asi kolmandal pildil? Kust saab kolle õhku? Põnev konstruktsioon, kui mahti saad, siis kostita rohkemate piltidega!

Pärineb ta pigemini sealt Afganistaani poolt, aga India tegi ta oma kokakunstiga kuulsaks. Algupärane mõte oli see, et rändhõimud ei saanud ju kiviahje kaasas vedada, nii kaevati peatuspaigas auk, vooderdati seinad saviga ning anti seni tuld, kuni savist sai keraamika. Kui edasi oli vaja rännata, siis polnud muret- uues kohas uus auk ja putipuhas ahi valmis

Ise olen tandoorifänn juba 6-7 aastat, esimese, katsepüti põletasin hooajaga läbi (punane, ühel pildil nähtav), teine kestab tänaseni. Erinevus India tänavatandooridest on rest kolde põhjas ning shamotist kolle (kohalikel on kogu kupatus üks suur pott). Tandoori kana maitseb super ja naanid püsivad seina küljes kinni kenasti. Meeldiv vaheldus grillil sussitamisele.

http://www.loodusand.ee/tandoor/

Naan



Tandoori kana (punane) ja chicken tikka masala



Korralikult sisseköetud ahi:



Ja riistad peavad olema pisut toekamad: