30-06-2013, 19:05 PM
(30-06-2013, 18:46 PM)Ishijupp Kirjutas: ... Kui ahi hoiab pisut paksema naani kinni, siis võib proovida riivjuust kahe taignakihi vahele rullida, tulemuseks mõnus krõbe leivake,...Esimesed naanid tegin käte vahel ja tulidki liiga paksud. Paisus seinal täitsa pirukaks. Väljast hakkab kõrbema ja seest jääb tooreks. Siis palusin toast tainarulli tuua ja rullisin hästi õhukeseks. Need olid juba mulle harjumuspärase naani moodi. Aga mis mina ka tean naanidest, alles õpin. Tuleb välja, et naan võib ka paks olla.
Eks me oma teadmatusest sõime siis täiteainega (betoon) täiteainet (naan). Krõbedad olid väga head. Krõbedaks läheb ta peale veidi jahtumist, kuumalt oli pehmem.