[pen.skar]

Vabaneda saab ikka lüpsikultuuriga. Lapp, paber, piima minimaalne kokkusaamine laudaõhuga, paar esimest sortsu maha, kiire mahajahutamine 10- 13 plusskraadile. Suvel vast silomeki probleemi pole.
Kõige imelikum see, et isegi tõelisest s...st roheka tooniga piimal erilist s.. mekki pole. Samuti ei riku piimasse uppunud rott kuigivõrd mekki. Kolhoosi käsitsilüpsi aegu oli piimamaja veevannis kuusteist ruutu, kuhu pandi 40 või 25 liitrised piimaga plännid jahtuma. Kaas pealt, et laudalõhn ära tuulduks. Ööga ikka paar-kolm rotti juhtus neisse. Saatsid ukse taha, kaas kinni ja meiereisse. Seal meier mekkis igast kannust lusikatäie- polnud probleemi. Erapiimaga rohkem häda. Oli keegi kartulist umbrohtu lehmale ette annud- vesihein andis tugeva meki, samuti kaalikas. Ja siis lüpsmist lõpetava e. kinnijääva lehma piim on kibe. Oli meil kurt postimees Ants, selle toodud piim oli küll kohutav. Aga kaastundest võeti vastu ja kui nägemas polnud, kallati kanalisatsiooni. Aga kui mees ise seal, siis üldpiima vanni...