10-05-2011, 13:57 PM
Suitsuahi ehita ikka kividest - suitsutada omal parem. Miks? See on pikk jutt ning ka suurelt maitseasi.
Meil maal Suitsuahi tehtud maasisse - väikese künkanõlvakusse.
Tulekolle asub suitsukambrist 4-5m kaugusel, ning suits läheb 2 ca.120mm torukaudu suitsukambrisse. Suits tekib märgadest (toorest) puudest mitte purust. Selle maa sees asuva ahju eeliseks on ühtlasem suitsu pemperatuur. Isa mul eluaeg rannaääres elanud ning selle ahju tegi üle 20a tagasi ning toimib siiani väga hästi. Ta on suitsutamises ikka väga kõva käsi ning ka alles sel nädalavahetusel tuli 2 ahjutäit suitsukala sealt välja.
Meil maal Suitsuahi tehtud maasisse - väikese künkanõlvakusse.
Tulekolle asub suitsukambrist 4-5m kaugusel, ning suits läheb 2 ca.120mm torukaudu suitsukambrisse. Suits tekib märgadest (toorest) puudest mitte purust. Selle maa sees asuva ahju eeliseks on ühtlasem suitsu pemperatuur. Isa mul eluaeg rannaääres elanud ning selle ahju tegi üle 20a tagasi ning toimib siiani väga hästi. Ta on suitsutamises ikka väga kõva käsi ning ka alles sel nädalavahetusel tuli 2 ahjutäit suitsukala sealt välja.