[viplala]

Mul vanaema tegi hapukapsast mis oli hea. Nüüd on ta lännu ja head kapsast polegi võimalik enam eriti kusagilt saada. Turule ei viitsi minna. Poe Kadarbiku ja muud taolised pasa maitselised, vettinud, pehmed, vastikud, kollased, liiga hapud ja liiga lägased hapukapsa laadsed tooted, ei tekita piisavalt isu, et neid suhu pista. Häda pärast annab neist jõuluajal praekapsast teha või hapukapsa suppi, aga see on ka kõik. Toorelt süüa see fekaal ei sünni. Paar aastat tagasi avastasin siit harjumaa poodidest Uus-Kongo talu hapukapsa (ma loodan et kirjutasin õigesti selle nime). Pisike plastikust tünnike maksab miskit 3 euri kanti, paras kirves võrreldes teiste kapsastega, kuid kui müüki tuleb, on lett paugust tühjaks ostetud. Julmalt hea kapsas on, kallis aga hea. Kapsas on valge kui karikakra õis ja krõmps kui kurat. Mekk on hää ning ribad peened ja pikad. Paar korda aastas nad seda poe lettidele suudavad saata ja siis on vaikus kuni järgmise aastani.

Mida ma sellega öelda tahan on see, et auke leidub kuhu ennast paigutada... mõningal juhul tuleb lihtsalt see õige auk ära tunda, ma räägin kapsast praegu , Ja näiteks hapukapsa osa on meie poodides ikka äärmiselt nigela kvaliteediga siiani. Tulge turule oma kapsastega, turg suisa karjub hea hapukapsa järele.